하노이 바딘 맛집 fujiro(후지로) – 두툼한 육즙의 정석, 메뉴 추천 및 솔직 후기

[후지로(fujiro) 소개]

 
하노이 바딘에서 제대로 된 일식 돈가스가 생각날 때는 이곳 fujiro를 자주 방문합니다.
fujiro는 이미 이곳 하노이 바딘에서는 맛있는 돈가스집으로 소문이 나있습니다.
 
바딘 롯데센터 근처에 있어, 롯데센터 레지던스에 거주하는 한국인중에
후지로에 안 가본 사람은 찾기 힘들 정도입니다.
 
후지로 입구의 모습입니다. 맛집 치고는 크게 화려하지 않죠?
저녁 중에 한산한 시간대에 방문한 터라 웨이팅 없이 바로 식사를 할 수 있었어요.

(평일 점심시간에는 항상 웨이팅을 해야 합니다.)

 

<후지로 위치정보>

 
 

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[매장 내부: 1층 vs 2층 공간 분석]

 
후지로는 2층으로 구성되어 있어요.
1층에는 혼밥족과 커플들을 위한 최적의 공간이에요.
 
매장 자체가 크지 않아서 최대한 좌석을 마련하기 위해 다찌석과 2인석 위주로 구성이 되어있어요.
일식당에 가면 직원들의 서빙하는 구경하는 재미가 있는 다찌석을 선호하는 편인데,
이날은 가족과 함께 가서 아쉽게도 2층으로 자리를 잡았습니다.
 

후지로 1층 다찌석의 모습

 

2층은 4인~6인이 착석가능한 좌석으로 구성되어 있어요.
가족외식이나 친구모임에 적합한 형태예요.
 
다만, 개별 의자가 아니라 화장실을 가거나 할 때 살짝 불편할 수 있어요.
또, 개별 칸막이가 있는 형태는 아니라서 다른 테이블의 소음이 들릴 수 있지만
크게 거슬릴 정도는 아니더라고요.

후지로 2층 매장 내부 모습

 

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[메뉴 리뷰: 겉바속촉의 정석]

 

일식 돈가스 집답게 돈가스가 베스트 메뉴지만
카레, 카츠동, 등등 돈가스를 곁들인 여러 가지 메뉴를 판매 중이었어요.
 
다만, 소바, 우동 등 돈카츠집에서 같이 판매할 법한 메뉴는 따로 없더라고요.
면종류의 메뉴는 따로 없다는 점 참고하시고요.
 
저희는 처음 방문인지라 실패하지 않게 TOP1 메뉴인 카츠토지 세트와
모차렐라 치즈 돈가스 세트를 주문했습니다.
 
카츠토지 세트는 135,000 VND이니 한화로는 약 7,000원 정도인 셈이에요.
한국에 비하면 확실히 베트남 물가는 싼 것이 이곳에도 느껴져요.

 
카츠토지 세트가 나왔어요.
계란으로 뒤덮인 돈가스가 따뜻한 그릇에 담겨 나왔어요.
따뜻한 그릇 밑에는 음식이 식지 않게 하려고, 고체연료로 불을 넣어놓았어요.
 
돈가스를 한입 베어무니 따뜻하고 진한 국물과 돈가스의 조화가 환상적이었어요.
곁들여 나온 반찬과 미소 된장국도 간이 세지 않고 적당해서 
국물의 진한 맛과 돈가스의 느끼함을 잘 잡아주었어요.

 
일식 돈가스를 먹을 때면 항상 생각나는데 일본 생맥주예요.
메뉴에는 생맥주가 없었지만 직원한테 물어보니 있더라고요!
 
개봉한 지 얼마 안 된듯한 생맥주인지 진한 맥주향과 강한 탄산이
돈가스의 느끼함을 바로 잡아주었어요.
언제나 맥주는 돈가스의 기름기를 잡아주는 최고의 페어링이에요.
 
생맥주가 생각나신다면 주저하지 말고 직원에게
히든메뉴인 삿포로 생맥주 주문 추천드려요.

 

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[fujiro만의 차별점]

" 완벽한 익힘 정도와 두툼한 고기식감"

후지로는 돈가스 고기가 두툼함에 불구하고 속까지 촉촉하게 익어 전혀 느끼하지 않았어요.
특히, 튀김옷이 두껍지 않아서 돈가스 고기 본연의 맛을 더욱 잘 느끼게 해 주었어요.
 
모차렐라 치즈 돈가스 단면의 모습이에요.
잘 익은 튀김옷과 돈가스 가운데 모차렐라가 듬뿍 들어가 있어요.
씹을 때마다 고기 육즙과 함께 치즈가 감겨 들어가서 느끼하지 않고 
씹을수록 고소해지는 맛이었어요.
 
고기는 상당히 두툼하지만 씹을때 전혀 질기거나 하지 않아서
어린아이들도 맛있게 잘 먹을 수 있어요.

 

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[마무리 및 총평]

 

맛 ★ ★ ★ ★ ★
서비스 ★ ★ ★ ★☆
분위기 ★ ★ ★ ☆ ☆
 

후지로는 돈가스 맛은 정말 일품이었어요.
저희를 서비스한 직원은 아직 들어온 지 얼마 안 되었는지,
메뉴에 대해서 잘 숙지가 안되어 있고, 요청사항을 자주 까먹더라고요.
중간에 언급했듯, 2층은 프라이빗한 공간은 아니어서,
다른 테이블들의 소음이 조금 들리는 편이에요.

(조용한 분위기의 식사를 원하신다면 추천드리지는 않아요)

 
결론적으로는 가족외식장소로 재방문할 의사가 있어요,
특히, 바로 인근에 롯데센터가 있어서,
쇼핑하고 외식장소로 오기 적합하다는 생각이 들었어요.
 
하노이에서 제대로 된 일식돈가스집 찾으신다면 '후지로(fujiro)' 추천드립니다!